ของดีชัยภูมิ
หม่ำ
| การถนอมอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ของชาวอีสาน อย่างหนึ่งนอกจากไส้กรอกแล้ว ยังมีหม่ำ รูปร่างคล้ายไส้กรอกอีสานมาก ต่างกันที่ส่วนผสมข้างใน ไส้กรอกจะมีส่วนผสมจำพวกเนื้อหมู หรือเนื้อวัว มันหมู และข้าว แต่หม่ำนั้นจะมีส่วนผสมจากเนื้อหมูหรือเนื้อวัวบด ตับ กระเทียม หรือเครื่องในมาบดสับให้ละเอียด และยัดในไส้หมูอีกที สีของหม่ำออกสีเข้มกว่าไส้กรอกเล็กน้อย มีส่วนผสมมากกว่า ทำให้หม่ำราคาจะแพงกว่าไส้กรอก ริมถนนมิตรภาพ ผ่านบ้านไผ่ เมืองพล จังหวัดขอนแก่น สองข้างทางมีแผงขายหม่ำห้อยเรียงราย หรือเส้นทางอำเภอศรีบุญเรือง จังหวัดหนองบัวลำภู ก็มีขาย มีหมู่บ้านเป็นแหล่งทำหม่ำที่ขึ้นชื่ออยู่ระหว่างนากลาง ก่อนถึงอำเภอศรีบุญเรือง แถวจังหวัดชัยภูมิ จนกลายเป็นสินค้าโอท็อปของพื้นเมือง ซื้อฝากเพื่อนฝูงญาติมิตรยามช่วงเทศกาล สองข้างทางจะมีรถจอดแวะแผงขายทั้งวันทั้งคืน สร้างรายได้ให้ชุมชน |
ผ้าไหม ผ้าไหมมัดหมี่อำเภอบ้านเขว้า โดยเฉพาะตำบลบ้านเขว้า มีประวัติความเป็นมา อันยาวนานเป็นเวลานานเกือบ 200 ปี ตั้งแต่สมัยเจ้าพ่อพระยาแล เป็นชุมชนที่มีการทอผ้าไหมที่มีชื่อเสียงเป็นที่รู้จักกันมานานในหมู่ผู้นิยมผ้าไหม และเกิดการเล่าขานแพร่กระจายในกลุ่มนักสะสมผ้าไหม ว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีเอกลักษณ์ของตนเองสืบต่อถ่ายทอดกันมาแต่โบราณ
ตะโกดัด
หมู่บ้านไม้ดัดบ้านแข้ ตั้งอยู่บนทางหลวง หมายเลข 201 ระหว่างอำเภอแก้งคร้อถึงอำเภอภูเขียว ตั้งอยู่กิโลเมตรที่ 74 จากจังหวัดชัยภูมิ และ 3 กิโลเมตรก่อนถึงตัวเมืองอำเภอภูขียว
เมื่อเดินทางมาถึงหลักกิโลเมตรที่ 74 จะเห็นร้านจำหน่ายต้นไม้เรียงรายตลอดสองข้างทาง มีทั้งไม้ดัด ไม้ขุดล้อมต่างๆ เรียงกันอยู่อย่างละลานตา หมู่บ้านไม้ดัด บ้านแข้ ถือเป็นหมู่บ้านหัตถกรรมไม้ดัด เพราะชาวบ้านแข้เป็นผู้ริเริ่มการทำไม้ดัด ข่อยดัดตะโกดัด ตั้งแต่ขั้นตอนการขุดหาต้นไม้ การนำมาดัดจัดแต่งทรง ตลอดจนถึงการนำออกมาจำหน่ายและการวางจำหน่ายสองข้างทาง กระบวนการเหล่านั้นเกิดขึ้นที่บ้านแข้ และเป็นฝีมือของชาวบ้านแข้ที่สืบทอดกันมา จนกลายเป็นอาชีพหลักที่สร้างรายได้หลักให้กับชาวบ้านแข้หลายๆครอบครัวในทุกวันนี้
หมู่บ้านไม้ดัดบ้านแข้ มีต้นไม้จำหน่ายหลายชนิดเช่น ต้นตะโก ที่นำมาตัดจก หรือ ดัดเป็นช่อ รูปสัตว์ต่าง ๆ ราคาถูก เพราะหาง่ายและเลี้ยงง่าย
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น